作者：英子 来源：减肥喽瘦身网

一个蕃茄（约 200 克）只有 30 卡路里，相等于约八分一碗白饭的热量。
　　- 午餐及晚餐只吃西红柿，早餐可照常进食，但当然以清淡、低热量的食物为主。- 艰苦度：☆☆（以五粒☆最高）
　　- 连续进行一星期，一个月只可进行一次。 - 效果：可减去 5-10 磅（约 2-5 公斤）。
　　为何吃西红柿可瘦身？ 一般女性一餐平均摄取约 600 卡路里，若其中一或两餐（早餐、午餐或晚餐）以西红柿代替，便可至少减少吸收数百卡路里，这样不会有太大压力，又不致令身体缺乏营养，比起每日三餐正常合共摄取1800卡路里少了很多，这样便可达致瘦身。每日两餐之中又可以吃几多西红柿？基本上没有限制，其实西红柿容易令人饱肚，吃足够饱肚份量便可。若觉得吃生西红柿很吃力，可以西红柿作出多款配搭，但切忌用煎、炸、烤的烹调方法，蒸、灼或将西红柿煲汤饮用均可。
　　吃西红柿代替正餐要注意的事项： 1. 西红柿本身几乎由水份构成，除了维他命 C 外，没有多少营养，因此剩余的一餐，需非常注意均匀的营养。 2. 任何食物，只要过量皆会导致肥胖，幸好西红柿易于有饱肚感，但亦要小心吃过量而导致弄巧反拙如水肿等。
　　

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