作者：JOJO 来源：减肥喽

左旋肉碱(L-carnitine)被认为是类维生素的营养素，主要作用是转运长链脂肪酸进入线粒体进行β氧化供能，有利于人体对脂肪的利用。一些人体和动物实验显示左旋肉碱还可降低血脂［1］，促进心肌代谢和改善心功能［2］、神经传导［3，4］、周围动脉疾病的缺血症状，以及改善体能［5］等作用。

　　左旋肉碱是一种体内脂肪氧化代谢所必需的辅助物质。由于食物中含量低和体内合成量较少，左旋肉碱缺乏，可产生高血糖、高血脂、心血管疾病、脂肪肝、男性不育和乏力的症状等。补充左旋肉碱后，上述表现可明显改善。因此，国际营养学术会议把左旋肉碱确定为必需的营养物质。我国亦作为营养强化剂对待。它被广泛地用于糖尿病、肝、肾、心脏病、不育症、减肥、耐缺氧等病症的治疗。

　　Ferrannini等用葡萄糖-胰岛素钳夹技术研究显示，左旋肉碱能促进组织对葡萄糖的摄取和经非氧化途径的利用，并增强胰岛素的作用。一些实验研究亦显示左旋肉碱有降血糖作用。

　　综上所述，左旋肉碱可促进超重病人脂肪代谢，增加脂肪组织特别是腹部脂肪的利用，减轻“中心型肥胖”，并能降低血甘油三酯水平，从而可能有助于防治动脉粥样硬化。

　　左旋肉碱的副作用

　　除用药组和对照组各有1例发生轻度皮肤反应(主要表现为颜面潮红和痒感，停药第3天消失)外，其余病人在用药期间无不良反应，血象、肝肾功能和血尿酸也无明显改变。是国际上公认一种安全的食品添加剂。

　　左旋肉碱(L-Carnitine)的化学特性

　　左旋肉碱是人体代谢的必需的“类维生素”的营养素，是广泛存在于人体内的一种氨基酸。它最突出的生理功能是能把机体内长链脂肪酸运入线粒体内进行β-氧化变为人体所需的能量。人体的心肌细胞及肌肉细胞就是靠这种脂肪氧化的机能来获取能量的，是人类代谢的必需物质。
中文名称：左旋肉碱
英文名称：L-Carnitine
分子式：C7H15No3
CH3
|
分子结构：CH3-N+-CH2CHCH2COO-
| |
CH3 OH
分子量：161.20
物理性能：白色粉末，溶于水，乙醇，易吸湿
　　产品功能：左旋肉碱最突出的生理功能是能把机体内长链脂肪酸运入线粒体内进行氧化变为人体所需的能量，以供人体组织需要。临床研究发现心血管系统疾病、糖尿病、肝病、肾病以及肌肉运动障碍、先天性肉碱缺乏综合症患者，都伴有体内肉碱缺乏现象。因此补充左旋肉碱能对上述病症起到辅助治疗作用，在症状尚不明显时亦能起到预防疾病发生的作用。因而左旋肉碱及其衍生物被瑞士、法国、美国及世界卫生组织定为多用途营养剂。USP24版也对其作了收载。左旋肉碱的各种临床功效，随着研究的进一步深入已在被逐步认识。作为一种安全无毒的营养强化剂，已得到充分肯定。
　　用途、用法
左旋肉碱有注射剂、口服液、片剂、胶囊等多种制剂。也作为饮料、食品的添加剂。
　　用量：成年人每天1—0.5克，分两次服用。

指标规格：
SPECIFICATION
1、外观： 白色结晶性粉末。
Appearance: White crystalline powder
2、鉴别： 符合标准
Identification: Confirms to known reference
3、含量： 98.0-101.0%
Assay:
4、旋光度 -29.0o--32.0o(C=10,H2O)
Specific Rotation:
5、干燥失重： ≤0.50%
Loss on drying:
6、灼烧残渣： ≤0.20%
Residue on ignition:
7、熔点： 210oC-212oC
Melting point:
8、重金属： ≤10 ppm（as Pb）
Heavy metals:
9、砷： ≤2ppm
Arsenic:
10、PH（5%的水溶液）： 5.5-9.5
PH(5% in water)
11、氯： ≤0.4%
Chloride:
12、钾： ≤0.2%
potassium:
13、钠： ≤0.1%
Sodium:

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