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如何预防和治疗肥胖已成为当今人们最关注的问题.合理的平衡膳食和充足的运动是预防肥胖和控制体重的主要手段.在此基础上,结合有效的减肥食品能够达到减肥的目的.减肥从根本意义上讲,应当是减少体内多余的脂肪,而不是单纯的减轻体重。这需要从两方面入手，一方面减少能量摄入，另一方面增加能量消耗，也就是要减少储存脂肪的合成，同时运动体内储存的脂肪产生能量，才能取得令人满意的效果。
肥胖危害多
了解肥胖的危害有助于树立减肥的恒心。肥胖是指体内脂肪超过正常水平的一种非正常状态研究表明，肥胖是引起高血压，心血管疾病，糖尿病，脂肪肝等许多疾病的重要因素之一。造成肥胖的原因有很多，如人体代谢紊乱，内分泌失调等：多数肥胖属于单纯性肥胖，主要是由于营养过剩或者营养失衡，造成体内过多的能量以脂肪形式储存起来的结果。
你真的需要减肥吗？
究竟怎样来评价自己是否肥胖呢？从科学角度诊断肥胖需要测量体内总脂肪的含量，这需要具备一定的技术和仪器设备。简单的方法是利用公式计算：标准体重=(身高cm-100)×0.9.如果体重超过标准体重20%以上则认为是肥胖.
减少摄入能量别忘保证营养
有人认为每天不吃主食和油腻,只吃蔬菜和水果,就可以减肥.这种观念不仅是错误的,而且对自己的身体没有好处。同时这种做法是不能持续多久的。正确的做法应当是在保证人体每天必须的各种营养素的基础上，尽量选择能量低的食物，并且多吃一些富含膳食纤维的食品，例如牛奶，酸奶、鱼、海产品，蔬菜水果，豆类及其制品，粗粮等。要控制总热量的摄入，应从原有热量摄入中每日减少400-500千卡.这样可以使体重逐渐下降.减少脂肪的摄入最为重要,因为每克脂肪可产生的热量,相当于1克蛋白质和碳水化物产生的热量的2倍多.但脂肪摄入不得低于总热量的20%,而碳水化物应占总热量的60%-70%,蛋白质占总热量的12%-15%.
合理运动才能有效减肥
运动可以增进身体各种机能的正常运转，对健康具有促进作用。但有些人用这种方法减肥却失败了，究其原因，主要是：(1)没有与膳食减肥配合好.(2)运动量掌握不当.运动量过小消耗不够;运动量过大,造成过度疲劳,以致难以坚持.(3)运动时间不够长.人体运动时20分钟以内是依靠葡萄糖供给热量,这后才开始消耗脂肪,因此,锻炼时间至少应在30分钟以上.(4)不能持之以恒.由于运动在开始阶段只能消耗体内的糖元,所以运动必须达到一定的强度,并且维持一段时间才可以达到消耗体内脂肪的效果.健身操,游泳,跑步,自行车和各种球类活动都是很好的运动项目.运动强度应当因人而异,一般是通过心率推算运动强度.达到有效减肥的心率计算方法为: (1)心率=(220-年龄)×0.7; (2)心率=170-年龄.当心率达到规定水平后坚持30分钟以上,并且每周要进行2-3次这样的锻炼,才能起到减肥的作用.
服用减肥产品不忘补充维生素、矿物质、微量元素
卫生部规定，保健食品要通过专家们的评审鉴定，证实产品的安全性和功效后，才可上市销售。目前市售减肥品主要包括三大类：（一）中草药制剂，通过增加排泄、抑制吸收，从而起到减肥降脂的作用；（二）高纤维食品，代替普通食品。易产生饱腹感，降低食物吸收，减少脂肪堆积；（三）生物制品。通过影响神经中枢或脂肪细胞，抑制吸收，促进脂肪代谢。由于每种减肥食品的有效成分和作用不尽相同。就个人而言，对于有效成分的敏感性也存在个体差异，所以消费者应当根据自己的特点选择适合自己的减肥食品。在服用减肥产品的同时应当注意补充适量的维生素，矿物质和微量元素。
成功的减肥＝耐心＋毅力＋合理的方法
减肥是改变原有生理状态的复杂过程，只有身体各个部分的生理机能处于正常状态才能保证减肥的顺利进行。这需要有耐心和毅力，经过一段时间和努力方可达到理想效果。过快的减肥对身体无益。在减肥过程中，控制饮食，增加运动和服用减肥产品，是相辅相成的三种方法，同时使用可以收到事半功倍的效果。
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