减肥小帮手：地瓜-减肥喽瘦身网

减肥小帮手：地瓜

作者：HL 来源：减肥喽瘦身网

地瓜(又名白薯、红薯、山芋、番菇、甘薯)，含多种维生素，每百克中含维生素Ｂ10．12毫克、维生素Ｂ20．04毫克、维生素Ｃ30毫克、含钙18毫克、磷20毫克、铁O．4毫克、尼克酸0．5毫克、粗纤维0．5克、碳水化合物29．5克、蛋白质1．8克、胡萝卜素1．31毫克。具有和中、利水、健脾的作用。
　　中医认为地瓜是一种利水、健脾的减肥食品。
　　地瓜有滑肠作用，可减少脂肪吸收，而且食地瓜可增加饱腹感，减少进食欲望，从而达到减肥轻身的目的。
　　以下介绍地瓜的几种吃法：
　　(1)蒸地瓜
　　原料：生地瓜500克。
　　制法：将地瓜洗净，蒸锅中加水适量，地瓜放在屉上，加盖蒸40分钟即成。
　　(2)地瓜粳米粥
　　原料：地瓜200克，粳米50克。
　　制法：将地瓜洗净，切为不规则小块，粳米淘洗干净，同入锅中煮米做粥如常法，每日作早餐和晚餐食用。
　　(3)地瓜干
　　原料：地瓜1000克。
　　制法：将地瓜洗净，上锅蒸熟，晾凉后用刀切为指粗长条，放在帘子上晾晒，注意通风，不要直接被阳光照射，一月即成。
　　(4)煎地瓜片
　　原料：地瓜200克，油少许。
　　制法：平底锅放火上烧热，抹上一层油，将地瓜洗净切为1厘米左右的片，放在锅中煎至焦黄，翻到另一面再次煎至焦黄，瓜片松软即成。