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几款减肥食疗方

作者：HL 来源：减肥喽瘦身网

    鲜拌三皮

　　原料：
　　西瓜皮200克，黄瓜皮200克，冬瓜皮200克。
　　制作：
　　将西瓜皮刮去蜡质外皮，冬瓜皮刮去绒毛外皮，与黄瓜皮一起，在开水锅内焯一下，待冷却后切成条状，放入少许盐，味精，装盘食用。
　　用法：
　　可经常食用。
　　功效：
　　具有清热利湿，减肥之效。

黄瓜拌蜇丝

　　原料：
　　嫩黄瓜500克，蜇皮100克，香菜、生姜、盐、酱油、醋、味精、香油各适量。
　　制作：
　　将嫩黄瓜洗净消毒后，切火柴梗丝。海蜇皮温水泡发，去沙洗净，切丝后入温开水中略氽，即捞入冷开水中投凉。香菜洗净切段，生姜去皮，洗净切丝。将盐、酱油、醋、味精、香油同置一碗中，对成调味色清汁。将黄瓜丝、海蜇丝分层码入盘中，上撒香菜段、姜丝，浇上调味色清汁，拌匀即可食用。
　　功效：
　　具减肥的作用。

马蹄木耳

　　原料：
　　水发木耳100克，荸荠150克，生油、鲜汤各适量，酱油、白糖、醋、湿淀粉各少许。
　　制作：
　　水发木耳用冷水洗净，沥干水。荸荠洗净去皮，用刀拍碎。炒锅中放生油，烧七成熟，把木耳、荸荠同时下锅煸炒，加酱油、白糖、鲜汤，烧沸后用湿淀粉勾芡，起锅装盘即成。
　　功效：
　　具减肥的作用。

白菜拌荷鲜

　　原料：
　　嫩白菜心500克，嫩藕400克，干红辣椒、香菜、生姜、盐、白醋、味精、白酱油、香油各适量。
　　制作：
　　白菜心洗净只取嫩叶，切丝后放碗中加盐，腌5分钟。香菜洗净切段，干红辣椒去籽，用温水泡软，生姜去皮，均洗净切丝。嫩藕去泥，洗净，切段，再切成丝，放清水中泡去粉汁，入沸水中烫脆，捞出用冷水投凉，控干水分。碗中加精盐、白糖、味精、白酱油、香油对成调味清汁。将白菜丝挤去盐水，加入藕丝、香菜段、姜丝、辣椒丝，浇上调味汁，拌匀即可食用。
　　功效：
　　具减肥的作用。

香菇萝卜汤

　　原料：
　　白萝卜500克，水发香菇50克，豌豆苗25克，料酒、精盐、味精、豆芽汤各适量。
　　制法：
　　1、将萝卜洗净，去根，切成细丝，下沸水锅中焯至八成熟捞出放入碗内；将豌豆苗去杂洗净，下沸水锅内稍焯捞出；将水发香菇去杂洗净，切成丝。
　　2、锅内加入豆芽汤、料酒、精盐、味精烧沸后撇净浮沫，将萝卜丝、香菇丝分别下锅烫一下捞出放在碗内，汤继续烧沸，撒上豌豆苗，起锅浇在汤碗内即成。
　　特点：
　　萝卜脆嫩，香菇滑润，豆苗青香。此菜清淡适口。
　　功效：
　　萝卜又称“莱菔”。《本草纲目》称它为“蔬中最有利益者”，具有消食、顺气、化痰、利五脏、散瘀血、补虚的作用。现代研究表明萝卜中含有芥子油能促进脂肪的消耗与利用，直接达到减肥目的。常食此菜能减肥和抗衰老。

麻辣莴笋叶

　　原料：
　　嫩笋叶500克，干红辣椒70克，盐、酱油、醋、味精、香油、花椒、姜末各适量。
　　制作：
　　将嫩笋叶洗净，切成段放碗中加盐腌至出水。干红辣椒去籽切段。将腌笋叶中的水分挤干，放碗中加酱油、味精、醋，放上姜末及辣椒段。净锅上火加香油、花椒，浸炸出香味，捞出花椒不用，将热油泼在辣椒段上，拌匀即可。
　　功效：
　　具减肥的作用。

砂锅豆腐

　　原料：
　　石膏豆腐250克，胡萝卜100克，白萝卜60克，青菜头60克，海带汤700克，鲜青豆30克，花生油30克，精盐4克，姜块8克，葱1根，葱花5克，味精0.5克。
　　制法：
　　1、将豆腐放入净凉水内，漂净石膏味，切成小块；萝卜和胡萝卜、青菜头、鲜青豆、姜、葱洗净，萝卜切滚刀块；葱切段；姜拍破。
　　2、砂锅洗净，置中火上，放入海带汤、胡萝卜、白萝卜、青菜头、青豆、葱、姜烧开后，下入豆腐块、精盐、花生油烧至熟，加味精、葱花调好味即成。
　　特点：
　　豆腐软嫩，菜烂熟，味清香适口。
　　功效：
　　大豆（即黄豆）制成豆腐，蛋白质非常丰富，钙质多，易于消化，利水降脂。胡萝卜、红、白萝卜、青豆、青菜头含有维生素和矿物质，均为素食。
　　女性常吃素食，能减轻体重，减少脂肪堆积，有利减肥，可保持苗条优美的体形，显示女性体形的曲线美。