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品尝可口的瘦身滋味

作者:HL 来源:减肥喽瘦身网

 

 关于计算热量,你一时可能会手足无措,在熟练掌握热量计算方法之前,不妨试试我们推荐的几道健康美味菜肴,这些菜肴完全符合低脂、低热量、低糖的要求,又同时具有色香味的视觉与味觉刺激,每道菜热量均控制在100~500卡之间,可以从中均衡地摄取每日所需的各种营养素,轻松享瘦,健康和美丽是可以吃出来的!

  核桃苡仁甜椒

  减肥主食:苡仁仁是五谷类中纤维质最高的,低脂、低热量,是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能,对下半身水肿的人尤具疗效。

  menu材料:黄甜椒1个,核桃50克,熟苡仁1小碗

  做法:1.将红甜椒切开1/5头部,将籽去除;2.熟苡仁加入自己喜欢的调料与核桃相拌;3.将拌好的苡仁核桃填入黄甜椒内即可食用。

  点评:除了苡仁的美白减肥功效外,核桃的丰富维生素、钙、铁质,可防止身心老化,让你脑筋灵光;甜椒的丰富维生素c,则让人身体变轻松,皮肤水灵灵。

  番茄蛋

  减肥营养食物:蛋蛋包含生命中所需的元素和养分,有人体必需的氨基酸,以及脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等,可补血、预防老年痴呆症。

  材料:水煮蛋1个,番茄酱少许,迷迭香少许

  做法:1.将水煮蛋切开1/3;2.挖出蛋黄部分;3.将蛋黄淋上少许番茄酱,拌匀;4.将拌好的番茄蛋黄放入蛋白中;5.装饰上迷迭香即可。

  点评:番茄含有糖类、维生素c及e、柠檬酸、苹果酸、钾、磷,可健胃、解热,消除宿醉、预防高血压及抗癌;迷迭香则可消除胀气,让人健康减肥精神好。

  spa瘦身养生锅

  减肥进补:蔬菜锅火锅是北方人的挚爱,将多种去脂减肥的食材一起放入锅中,热乎乎、香喷喷,很享瘦材料:冬粉1束、白菜4~5叶(约180克左右),生菜两束(约100克左右),玉米2段,芋头2块,金针菇30克,榨菜2片,香菇两朵,番茄30克,豆腐6小块,香菇精汤头少许,枸杞老姜菇头60克做法:1.用火锅把水煮沸后,先将枸杞老姜菇头、少许香菇精汤头放入锅中;2.煮开后,将玉米、芋头、榨菜、香菇、番茄,豆腐先行入锅,煮滚;3.再加入金针菇、冬粉、白菜、生菜煮熟即可,调料可自制。

  点评:火锅完全不油腻,口感清爽,香浓温顺,兼具瘦身与养生疗效。

  彩虹蔬菜松包

  减肥主菜:高纤蔬果四季豆、南瓜、牛蒡、莲藕、萝卜之类的蔬菜,纤维质含量极高,可促进人体新陈代谢,消除脂肪,排除体内毒素,水果以生食为佳。

  材料:榨菜30克,冬笋38克,香菇56克,四季豆38克,红甜椒38克,西芹粒30克,芥兰梗38克,马蹄38克,豆干38克,生菜若干,甜面酱少许。做法:1.将上述材料全部切成细丁,用香油炒熟;2.加入甜面酱少许,拌匀;3.将拌好的蔬菜丁放在剪好的生菜上;4.用少许松子装饰其上即成。

  点评:四季豆等蔬果含有胡萝卜素、维生素b1、b2和食物纤维,可维护肝脏机能,预防癌症,消除体能脂肪与废物。

  北菇豆腐扎

  减肥营养食物:蛋豆腐蛋豆腐主要成份为植物性蛋白质、钙、镁、钾及多种维生素,几乎百分百为人体消化吸收,富含营养且可消除脂肪。

  材料:豆腐1块,黄耳1朵,香菇1朵,豆腐皮1张,四季豆若干,素蚝油少许。做法:1.将豆腐切成8长条,黄耳1朵对切为二,香菇1朵对切为二;2.豆腐皮切成20cm×2cm,稍用油炸过后,取出,浸冷水10分钟;3.豆腐炸成金黄色,与黄耳、香菇用素汤煨至入味后,用豆腐皮扎成两束,再蒸8分钟;4.最后用素蚝油勾芡,加少许四季豆做装饰即成。

  点评:此道菜富含人体不可缺少的植物纤维,香菇既提味又有健脑的功效。

  美食当前合计合计

  “蔬菜沙拉、奶油蘑菇汤、芝士火局大虾、杏仁布丁、水果拼盘,再要一杯咖啡……”停!你每天还在这样不计后果地点菜吗?如果你还想保持凹凸有致的身材,就要在众多美食当前的时候,“临香不乱”,当然你也不用“临阵脱逃”,只要在“消灭”这些美食之前,好好合计合计——合计一下它们的热量是否符合你身体所需。而接下来,你就可以大快朵颐了!

  计算方式每个人,因为身高、体型的不同,加上工作量及劳动力的差别,所需要的热量也各不相同,一般而言,一人一天最低不能少于1000大卡(1大卡=1000卡)的热量。但具体问题还要具体计算。

  计算步骤一:先计算体重女性:(身高cm—70)×0.6

  男性:(身高cm—80)×0.7

  (注意:若量出来的体重高于或低于标准体重的10%左右,都在标准范围内,如果超出20%以上,就是肥胖。)

  计算步骤二:算出所需热量

  这个步骤依照自己的工作性质,所乘的单位也不尽相同。

  较不费力的内勤工作者:25大卡×标准体重(公斤)+500大卡

  稍费体力的外勤工作者:30大卡×标准体重(公斤)+500大卡

  大量费力的劳力工作者:35大卡×标准体重(公斤)+500大卡

  进食守则

  别以为掌握了计算热量的方法就万事大吉了,别认为只要热量不超标就可以大鱼大肉地招呼了,选食健康的食物同等重要。

  主食类

  苡仁、全麦面包、糙米、燕麦、绿藻面、冬粉、面线

  菜蔬类

  竹笋、绿豆芽、菠菜、菜花、西兰花、芦笋、黄瓜、豆腐

  水果类

  苹果、草莓、猕猴桃、柠檬、葡萄柚、水梨、李子、樱桃、橘子、橙子、水蜜桃

  其他

  核桃、芝麻、腰果、花生、松子、杏仁、橄榄油、菜籽油、醋饮、奶油、黑糖、代糖、蜂蜜

  美颜花草茶冻

  减肥小点心:茶冻

  茶冻是水溶性膳食纤维,食后有饱足感,可助消化,并有效去油脂。

  材料:美颜花草茶5克(玫瑰、茉莉、桂花、矢车菊),冰糖少许,海藻胶冻粉1平匙。

  做法:将美颜花草茶用150cc沸水冲泡开;2.将1平匙的海藻胶冻粉,用150cc、80℃以上的热水搅拌均匀至溶解;3.待溶解后再加入美颜花茶汁即可;4.待温度降至30℃即可结冻,放置冰箱冷藏,口感更佳。

  点评:桂花可止咳化痰,养身润肺,防止口干舌燥;茉莉花可在精神不济时帮助提神。

  减肥主食:面

  面是日常生活速食,搭配养高纤蔬果,可调制多口味减肥佳肴。

  材料:菇头(剥丝)40克,老姜(切薄片)20克,枸杞13粒,沙茶、酱油膏各少许,面线一份,沙拉油300cc。做法:1.起油锅,放入300cc沙拉油,先将老姜爆至金黄色后捞起沥干;2.重新起锅加入菇头丝、枸杞、沙茶、酱油膏,用文火炒约一个半小时,让材料充分入味;3.将煮好的枸杞、老姜、菇头当汤头,放入沸水中转小火熬煮约5~10分钟;4.面线放入滚水中煮开,加入半杯水再煮开后,捞起;5.放入煮好的汤头中即成。

  点评:枸杞味甘性平,具有滋补强壮、明目的功效,对于胆固醇过高、视力减退、腰膝酸软也有功效。老姜则可调味、提气、祛寒。

  柠檬魔芋

  减肥小菜:魔芋魔芋热量极低,含高纤维质,每100克含有2.1克膳食纤维,可消除脂肪,排除体内毒素、废物,有改善便秘降体温等功效。

  材料:魔芋两条,柠檬皮少许(装饰用),柠檬醋汁少许。做法:1.在柠檬醋汁中加入少许蘑菇精做成调味汁;2.在魔芋上淋上调味汁;3.将柠檬皮切丝装饰其上。

  点评:柠檬多汁,富含维生素a、b、c,能生津止咳化痰,美颜、减肥。此道菜,又可减肥又可提神,让人精神焕发。




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