作者：HL 来源：减肥喽瘦身网

  魔芋在我国已经有1500年的食用历史，在我国六朝诗人左思的名篇《蜀都赋》中已有记载。但当时的人们还仅仅把它作为一种普通食品食用。直到近代科学家们才研究发现了魔芋具有降血糖、降血脂等多种药用价值，而最令当代科学家感兴趣的是，魔芋具有明显的减肥作用，能够减轻体重，减少脂肪的堆积。

　　魔芋的减肥瘦身功能完全是因为它含有一种神奇的成分——葡甘露聚糖，俗称魔素，简称KGM。魔素是一种天然的可食用纤维素，具有亲水性、凝胶性、抗菌性、粘结性、可食性、低热值性等多种特性。魔素本身含有的多糖不会被人体分解，它是一种低热量的食物；魔素的吸水能力很强，吸水膨胀可以达到80-100倍，所以，人们食用魔素后，不会产生饥饿感，使人们进食的脂肪、糖等高营养减少，限制了热量的来源，这是魔素减肥的一个原因。

　　同时，魔素还是粘性最大的食物纤维，可以延缓胃排空时间，并且在肠道的表面形成一种屏障，阻止糖类和脂肪的吸收扩散。糖和脂肪的吸收，主要是在肠道进行，食物在胃中停留时间越长，在肠道停留的时间越短，糖和脂肪的吸收越少，人体摄入的热量就越少，越有利于减肥。

　　从1994年开始，国家体委运动医学研究所和北京体育大学，联合北京协和医科大学，用魔素制品对北京体育大学竞技体校的运动员进行实验，把运动员分成两组，一组服用魔素制品，一组用普通饼干，在早、中、晚饭前半小时各服用一次，实验结果表明，服用普通饼干的运动员体重并无变化，而服用魔素的运动员的体重从实验第一天就开始下降，平均减少了1.62kg，三天共减了2.45kg，这个速度确实惊人，更加令人叫绝的是，服用魔素制品的运动员的各项健康指标比服用普通饼干的运动员好，运动能力没有任何变化，而体重和体内的脂肪却大幅减少。

　　科学家们在论述魔素减肥的重要意义时指出，通过食用魔素进行减肥不影响人体的生理功能，没有药物减肥品所产生的副作用，安全而无痛苦，将是二十一世纪最受欢迎的绿色减肥品。为了使减肥更有成效，科学家们还指出，仅仅靠食用魔芋来获取魔素是不行的，必须服用科学提取的魔素精品，才能保证减肥效果。为了填补这一空白，现在国内已经有企业开发出完全由魔芋提炼的高精度魔素胶囊，这无疑是肥胖病人的一大福音。食用富含魔素的天然绿色减肥品，你尽可兼顾美味佳肴与魔鬼身材，何乐而不为？

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