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中药在减肥和健美化妆品中的应用  
自： 时间：2005-11-12 16:38:23


中药在减肥保健食品和健美化妆品中的应用

                                          夏开元

中药与减肥息息相关，许多中药及其功效成分正成功地用于减肥保健食品和添加到化妆品中。我国药用植物资源丰富，有取之不尽的资源，中医药学理论博大精深，由此形成了独具中国特色的减肥产品。内服的减肥茶、减肥胶囊、减肥片；外用的健美霜、浴液、按摩乳等，品种琳琅满目。本文就中药在减肥产品中的应用作一概述。

一、中药减肥保健食品

1.审批和法规

肥胖是一种亚健康状态，用于此特殊人群的保健食品必需分别经过省（市）级和国家食品药品监督管理局进行初审和终审，合格后发给批准证书文号。审评中首先要进行功能性评价，其中减肥作用功能实验包括：动物实验和人体试食实验（体重、体重指数、腰、腹、臀围和体内脂肪含量）。对制作保健（功能）食品的中药原料有严格规定。卫生部于1998和2002年分别公布了药食同源（既可作为食品又可作为药品）以及可加入中药和有毒（不可加入）的中药品种名单。此外对产品的功效成份分析检测及理化指标（包括重金属和农药残留量）以及卫生学指标（细菌、霉菌）都有详尽的规定。1977年卫生部颁布了申报保健食品的22个功能，减肥为其中一项。只能宣传所申报批准的功能，如减肥产品只能宣传减肥，不得同时宣传调节血脂、美容或润肠通便等其它功能。在研制减肥保健食品中，要分清一般食品、保健食品与药品的界限，遵守相关政策和法规。

2.基本理论

具有2000余年历史的中药学有它独特的理论体系。减肥保健（功能）食品是在中医理论指导下，运用中药学理论（包括：四气、五味、升降浮沉、归经以及十八反、十九畏等），通过方剂配伍（君、臣、佐、使）制成某一剂型的产品。
中医学认为：肥胖是人体的一种不均衡（失调）现象，它是由湿浊、血瘀造成脂肪滞留而引起的，应通过利水、渗湿、消肿、化浊、去瘀、降脂、通便等方法进行减肥。
单味中药往往不能达到减肥的效果，而必须通过复方中各药味配伍来产生药效。在药品中典型的是治疗实证肥胖的“防风通圣散”和治疗虚证的“防已黄芪汤”。减肥保健食品较中成药组方要简单，大部分成分为“药食同源”之品。

3.使用的原料及检测标准

不是所有中药都可用于保健食品中，必需是卫生部批准的91种“既是食品又是药品”的品种，或是114种“可用于保健食品”的中药。不得使用60种保健食品禁用中药。
许多品种临床和药理学证明有较好的减肥作用。列举已批准的减肥保健食品所用部分中药如下：
乌龙茶、绿茶、普洱茶、苦丁茶、绞股兰、荷叶、桑叶、山楂、银杏叶、黄芪、红花、枸杞、泽泻、决明子、茯苓、莱菔籽、陈皮、灵芝、番泻叶、冬瓜子、川芎、金银花、红花、车前草、昆布、菊花、罗汉果、冬虫夏草、蜂花粉等。
保健食品必须符合食品卫生要求，对人体不产生急性、亚急性或慢性危害。具有明确的功效成分。但限于中药本身成分的复杂性，许多功效成分尚不能确定和检测。因此《保健食品管理办法》规定“如在现有技术条件下不能明确功效成分，应确定与保健功能有关的主要原料名称”。现许多产品都测定某类功效成分的总量，如总黄酮、总蒽醌、总皂甙、总生物碱等作为企业标准。如大印象减肥茶测定总皂甙含量，三叶减肥茶、乌龙减肥茶测定总黄酮含量。测总含量通常使用紫外分光光度计按药典方法测定。

4.工艺

传统粉碎工艺：大多数减肥保健食品都是将药材清洁处理后粉碎、过筛，然后制成所需剂型。应用此方法必需经幅射灭菌（Co60）后才能达到卫生学标准。
水提取、过滤、浓缩成干浸膏后，造粒或水提、醇沉，然后制成袋泡剂、胶囊剂或异型片。如康尔寿减肥胶囊、白领女性减肥冲剂。
双提法或醇提水沉法制备口服液型产品，如减肥舒口服液。
用超临界萃取技术、大孔树脂吸附或膜分离技术精提后制成产品。如沙棘油软胶囊。

总之，应根据处方，确定产品的合理剂型和工艺。

二、健美化妆品

1.有关法规

化妆品是以美化人体为主要目的的。随着科技进步和人们的需求，在化妆品中添加中药或天然植物成分，赋予特殊功能从而形成了特殊用途化妆品。它包括育发、染发、烫发、美乳、健美、除臭、祛斑、防晒和减轻痤疮损害等类别，必须经国家行政部门批准，取得批准文号后，方允许生产。
在现代社会中，许多人已把减肥作为日常生活的一部分。若化妆品具有减肥功能，且能长期、经常、方便的使用是消费者所期待的。但是，化妆品行业认为肥胖是一种病症，使用化妆品减肥是一种辅助性方法，因此，按照有关法规不能称为“减肥化妆品”，而归属于特殊用途化妆品中的“健美化妆品”，如健美霜等。
在健美化妆品中可添加中药提取物或其单体，使产品具有瘦身、瘦脸，有助于保持人体形体美的效果。

2.健美化妆品中对所添加中药的要求

健美化妆品中不得添加《化妆品卫生标准》规定的禁用中草药及其提取物成分。以确保产品的安全性，在化妆品中对添加的中药有特殊的要求，因为作为理想的化妆品必须外观洁净、细腻，使用时有爽快和舒适感，不能有任何异味。一般中药制剂难以满足以上要求。因此一般很少应用多种中药组成的复方提取物，也不讲求中药的药性理论，一般应用中药精提物，并且此精提物应尽量含有高比例的功效成分。可以是油溶性也可以是水溶性，要求色泽淡雅、清彻透明、无异味，加入少量就能起到一定的效果。
所添加的中药精提品应有明确的功效成分，并有相应的检测方法（根据中国药典）。应用紫外分光光度计、气相色谱（GC）和高效液相色谱（HPLC）可以定量测定功效成分的含量。这就要求不能用传统工艺进行提取，而应采用高新技术制作合格的中药添加成分。

3.提纯工艺

鉴于化妆品的特殊要求和日益增长的需要，产生了一个新的行业，即天然植物化妆品原料。其分离提取工艺有
（1）化学溶剂提取：应用有机溶剂萃取，经回收溶剂和沉淀、过滤、结晶后得富含其功效成分的精品。如丹参（丹参酮ⅠⅡ）、甘草（甘草酸及其皂苷）。
（2）用二氧化碳超临界萃取（SFE）提取中药中的功效成分。如沙棘籽油、紫苏籽油等。
（3）用大孔树脂吸附方法提取，如三七皂甙、银杏黄酮等。
（4）用膜分离技术提取，如黄芪多糖、灵芝多糖。
（5）直接用化妆品常用油脂提取，如用棕榈酸异丙酯、丁二醇提取紫草和葡萄籽功效成分。
（6）超微粉碎（细胞级粉碎）技术：将加入的中药材粉碎成μ（10-6m）尺寸，经电子显微镜观察应达到植物细胞破壁水平。由此给复方中药用于化妆品开阔了新的应用前景，如按《千金美容方》中的古方，利用超微粉技术已制成了具美容作用的面膜，也可制备可定向减肥的贴膜和瘦脸霜。

4.常用中草药举例

生物碱类：
能活化脂肪，促使贮存在脂肪细胞内的脂肪分介，有抗自由基作用，有效成分大多不溶于水。这类化合物有：绿茶、苦参、绣线菌、川芎、黄柏、鹤风、荷叶
黄酮类：
有扩张血管，改进局部微循环，降低血胆甾醇，有利于脂肪清除。有效成份溶于乙醇，在水中溶解度与PH有关。这类化合物有：银杏叶、黄芩、山核桃、槐花、陈皮、柿叶、桑叶、木贼、桑白皮、高良姜
皂苷类：
有扩张血管、增加血流量、消除自由基、抑制脂质过氧化过程，可明显升高SOD活性，有效成份大部分可溶于水。这类化合物有：三七、绞股兰、赤芍、白芍、甘草、牛蒡、红花、车前草
萜类及挥发油：
有收敛、紧肤和扩张血管、增强消除自由基的能力，有效成分溶事于水。此类化合物有：桦树皮、积雪草、常春藤、冰片、白术、丁香、生姜、野菊花、玳玳花、乳香、没药
植物油脂类：
有较强消除脂肪、降低血脂、保持健美体型的作用。有效成份为油溶性。此类化合物有：沙棘油、葡萄籽油、紫苏籽油
多糖及多肽类：
有消除、抑制自由基产生，扩张血管所化脂肪的作用。有效成分溶于热水。此类化合物有：黄芪、灵芝
蒽醌类：
可抑制脂质过氧化物堆积，明显抑制自由基发生。有效成份不溶于水。此类化合物有：虎杖、芦荟

几点想法

1.以中药和药用植物为原料的减肥保健食品在市场上已占居主流。
这类产品大多采用多种中药，但不一定按中药理论配伍、且生产工艺简单、成本低廉，又有一定效果，因此发展很快，且可远销海外。但产品中功效成分不明确、作用机理说不清，大多数产品为低水平重复。因此，期待加强减肥产品基础研究的投入，研制新型第三代减肥产品。
2.中药在外用减肥产品中如何应用值得探讨。
在健美霜中使用的中药已不能称之为中药。它是从复方到单味药，从单味药再到单体，运用植物化学提取方法提取的。中药中还包括矿物药（如芒硝、寒水石、珠砂、雄黄等）和动物药。前者由于重金属，后者由于野生动物保护法因此大都不使用。而构成中药主要部分的天然植物确颇受国内外重视。在回归大自然的趋势下，中药提取物有其独特的优势（使用安全且少副作用）。这方面优势远远超过化学合成品。
3.加强学科间交流。
近年来，在中药领域许多中药的功效成份及测定和药理学研究已很深入，但尚未用于保健食品和化妆品，而中药的发展也提出现代化中药与中药现代化的问题，与保健食品和化妆品密切相关应加强学科间交流。
4.“内外并用”原理
减肥应充分应用中医学主张的“内外并用”原理，（它始于中药“外病内治”和“内病外治”理论），若减肥保健食品与健美化妆品并用，一定会起到更好的效果。

总之，把历史悠久、资源丰富的中药，用现代化手段为减肥这一现代人们的关心的课题相结合，一定能发挥独特的异彩。

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