作者：唐唐 来源：减肥喽瘦身网

在人们越来越重视科学饮食合理搭配的今天，仍有人简单地把食物分为好的和不好的两大类，对各种食品如何搭配才能更安全更营养知之甚少，以至于胡乱搭配后吃出问题，影响健康。市中医药研究院医疗中心的江黎文主任10日表示，尽管各种食物的营养成分和功能有所不同，从营养价值来讲无好坏之分。但有些看似营养丰富的食物会由于与其他食物的搭配不当反
而会引起身体的不适，严重的还会导致中毒并危及生命。因此，江主任向公众介绍了四大类不宜搭配的食物以及24种不宜搭配的吃法。

　　江主任说，如果将萝卜与水果同时食用，经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸。而硫氢酸可抑制甲状腺素的形成，并阻碍甲状腺对碘的摄取，长期下去会诱发或导致甲状腺肿。

　　海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等，因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。

　　很多人喜欢在食用肉类后马上喝茶，以为能帮助消化。但茶中的大量鞣酸与肉类所含蛋白质结合，会发生具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道滞留时间形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用，咸鱼制品中的硝酸盐会在乳酸菌的作用下还原成亚硝酸盐，进而在唾液的催化下产生致癌物，可能引起胃肠、肝等消化器官癌变。

　　不宜搭配的食物

　　鸡蛋忌糖精，同吃会中毒，重者死亡。

　　狗肉忌绿豆，同食会中毒。

　　甲鱼忌苋菜，同食会中毒。

　　鲤鱼忌甘草，同食会中毒。

　　红糖忌皮蛋，同食会中毒。

　　羊肉忌西瓜，同食会伤元气。

　　鸡肉忌芹菜，同食会伤元气。

　　鹅肉忌鸡蛋，同食会伤元气。

　　兔肉忌芹菜，同食会引起脱发。

　　香蕉忌芋头，同食会腹胀。

　　螃蟹忌柿子，同食会引起腹泻。

　　朱古力忌牛奶，同食会引起腹泻。

　　牛肉忌栗子，同食会引起呕吐。

　　白酒忌柿子，同食会引起心闷。

　　洋葱忌蜂蜜，同食会伤眼睛。

　　萝卜忌木耳，同食会得皮炎。

　　豆腐忌蜂蜜，同食会耳聋。

　　马铃薯忌香蕉，同食面部会生斑。

　　红薯忌柿子，同食会得结石病。

　　菠菜忌豆腐，同食导致结石病。

　　花生忌黄瓜，同食会伤身。

　　黄鳝忌皮蛋，同食会伤身。

　　鸡蛋忌豆浆，同食降低蛋白质吸收。

　　小葱忌豆腐，影响人体对钙的吸收。

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