肥胖症营养配餐方案 |
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作者:唐唐
来源:未知 |
热能: 轻度肥胖者:根据身高、性别计算初期标准体重,按其标准体重计算出基础代谢所需要的热能,再加上体力活动和食物特殊动力作用所需热能,即位每日供给热能。
通过饮食控制使患者体重每月下降0.5-1.0公斤,达到理想体重(标准体重的10%后,可按其实际体重供给热能。
计算公式:
标准体重(kg)=(身高cm-100)*0.9
标准体重(男kg)=(身高cm-80)*0.7
标准体重(女kg)=(身高cm-70)*0.6
基础代谢Q(男)=4.2*24*标准体重
基础代谢Q(女)=3.8*24*标准体重
蛋白质摄入量(g)=Q*(10%~15%)+16.7
脂肪摄入量(g)=Q*(20%~25%)+37.7
碳水化合物(g)=Q*(60%~70%)+16.7
中度肥胖者:供给热能的60%~70%。女性控制在5-6.3MJ(1200-1500kcal)/d;男性应控制在6.3-7.6MJ(1500-1800kcal)/d。使患者体重每月下降0.5-1.0公斤,达到理想体重(标准体重的10%)后,可按其实际体重供给热能。
重度肥胖者:每日供给热能以满足基本生理需要为原则,一般供给所需热能的50%,总热能控制在为3360~5460千焦之间。
蛋白质摄入量:占总热能的10%~15%,每公斤体重每日供给蛋白质>1.0g。
脂肪摄入量:占总热能的20%~25%。
碳水化合物摄入量:每日供给量为100~200g,不得<50g,占总热量的60%~70%。
无机盐和维生素:按正常人的标准供给,以保证维持机体生理活动和代谢需要。

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